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除此之外，港式料理強調食補，李業生也指出，現在民眾健康意識提升，主廚們也尋找好食材，餐廳內的「冬蟲草花燉湯」，也是廚師親自採購，依照食材特性烹調，湯品高雄市前金區銀行推薦味道滋補不膩。新竹縣峨眉鄉投資外匯
李業生指出，半島皇廷師傅具有臺南市玉井區投資外匯臺北市信義區外匯定存>臺中市大安區外匯理財推薦桃園市平鎮區外匯推薦銀行臺南市中西區銀行推薦豐富經驗，共同創辦餐廳，其中亦有不少台灣籍年輕廚師，為了學習正宗港點，而到此工作，彼此不藏私，希望能讓港點在台灣發揚光大。桃園市蘆竹區投資外匯
中國時報【莊旻靜╱竹縣報新北市三峽區外匯定存推薦新竹市香山區銀行推薦>臺南市佳里區銀行推薦臺北市大同區外匯定存推薦臺南市將軍區銀行分行a臺中市和平區理財銀行推薦>新北市石門區附近銀行導】
臺中市大肚區理財銀行推薦新北市烏來區定存銀行推薦半島皇廷的「黃橋燒餅」，製作方式複雜，「阿星師」郭冠志解釋，需先繳碎豬肉、冬菇燉煮入味，再切丁，將烤好的鴨肉、蝦米、蔥花攪拌，而酥皮則須製作水油皮，而後開摺24摺，先冷藏2小時再包製．後續再擦蛋液送入烤箱中，手工繁複，滋味香酥可口，李業生說，這道招牌料理，在其他港點餐廳較少見，不少來自港澳的旅客，臺中市梧棲區外匯推薦銀行一吃就上癮。臺南市山上區定存銀行推薦
位在竹北市光明商圈的半高雄市鳳山區理財銀行推薦臺南市龍崎區理財銀行推薦新北市汐止區外匯定存>基隆市中正區外匯推薦銀行島皇廷港式點心坊，擁有正宗的香港血統，廚房內師傅有多數來自香港，行政總廚郭冠志「阿星師」擁有豐富經驗，無論燒臘、煲湯等，滿足喜好港點饕客的味蕾，總監李業生表新北市樹林區投資外匯示，希望能在台灣傳承港式料理的特色。
李業生指出，許多師傅來自五星級飯店，餐廳廚房設備同樣比照大飯店規模，只求讓顧客吃到正宗港式料理，讓港點在台能更發揚光大。
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